一口青团、艾米果唤醒你的春日味蕾

2026-06-12 00:09:51分类：视频热点阅读：5244

春风拂田，口青艾香渐浓。团艾浙江青团、米果陇南武都今天新闻网江西艾米果相继上市，唤醒一口清香裹住春意，日味更吃出致富好滋味。口青

一口青团尝春味

特色美食引客来

在浙江宁波，团艾传统时令美食——青团，米果新鲜上市。唤醒一口软糯清香，日味唤醒了舌尖上的口青春天，也成为村民增收致富的团艾特色产业。

在浙江宁波九龙湖镇九龙湖村，米果村民王玉敏一大早就忙着采摘野生艾草。唤醒艾草经清洗、日味陇南武都今天新闻网焯煮后，拌入糯米粉和粳米粉反复揉捏，再裹上猪油、芝麻、桂花、雪菜、春笋、豆沙等馅料，上锅蒸熟。一个个软糯的青团就新鲜出炉了。

不少市民游客专程前来踏青“咬春”，品尝春天的味道。目前，该村有40多户村民制作、销售青团，每年3月到5月是销售旺季。

九龙湖镇九龙湖村党委副书记王丹凤：我们全村一共有40多家农家乐，每天最多能够制作上万个青团，单凭这一季的青团销售就能够实现增收5万元左右。

一抹青翠滋味浓

艾米果里尝春光

艾米果是客家特色小吃，在江西赣州市南康区镜坝镇，乡亲们采艾草做米果，把春日滋味和浓浓乡愁包进这一抹青翠里。

三月春暖，艾草萌发。在江西赣州市镜坝镇老镜坝村，村民吴旭红正忙着采摘新鲜的艾草，制作客家传统美食艾米果。煮制后的艾草褪去苦涩，色泽愈发翠绿鲜亮。艾叶与大米混合磨浆，倒入锅中，用小火慢慢地翻炒熬制。

煮好的艾草与大米混合磨浆，小火慢熬、不停搅拌，让艾香与米香充分融合。揉团、压饼、包馅、塑形，一个个小巧精致的艾米果初具雏形。刚蒸好的艾米果色泽翠绿、咸香回甘，一口下去，满是春天与家乡的味道。

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